今回の更新は、食欲に関わってくる不適切な内容、及び写真が使用されています。
お食事中の方は食事を終わらせてから、少なくとも小一時間程度の時間を空けてからお読みになって下さい。
お食事前の方はお食事の後に、少なくとも小一時間程度の（以下同文）。
今回は中国に来たことがある人なら誰でも知っているであろう、そして中国に行ったことがない人でもその名前ぐらいは知っているアレについてです。
タイトルにありますように「臭豆腐」を食べてきました！
……実際に食べたのは他人なのですが。
臭豆腐を食べた人、その人とは、今回の主役でもあり、同じ業務をしている朋友Ｔ君（勇者？）です。
顔を隠すことを条件に掲載許可を頂きましたので、写真付きで紹介させて頂きます。
レポートの前に、臭豆腐の基礎知識をＷｉｋｉｐｅｄｉａより抜粋。
臭豆腐(しゅうどうふ。chòudòufu)は、豆腐を使った中国料理の一つ。主に屋台で売られるが、レストランで出る場合もある。
植物の汁と石灰等を混合し、納豆菌と酪酸菌によって発酵させた漬け汁に豆腐を一晩程度つけ込んだ物。豆腐の植物性タンパク質が漬け汁の作用で、一部アミノ酸に代わって、独特の風味と独特の凄まじい臭気を発するようになる。
簡単に言うと、「トンデモなく臭い豆腐」です。
道端の屋台でよく売られているのですが、その屋台の半径１０ｍぐらいは腐臭が漂っています。
嗅いだことが無い人にその匂いを説明しますと、一度嗅ぐと一発で嫌いになれる臭い（ニオイ）ですね。
先に断っておきますが、臭豆腐をＴ君に無理やり食べさせたワケでは無いですよ？
Ｔ君は、「負けたら臭豆腐」を賭けたビリヤードで惨敗したとのこと……（南無）。
というワケで、その現場にちょうど居合わせた自分が、
まず臭豆腐の屋台の卓上はこんなカンジ。
白いヤツと黒いヤツがあって、選んだのは
こんなカンジにまず豆腐を揚げます。
ちょうど自分等が買う前の人が臭豆腐をまとめ買いされていたので、その様子を撮影。
この写真でちょうど塗っている白いタレが超臭い。
豆腐自体より、このタレがヤバイ？
Ｔ君用臭豆腐。
賭けで勝った人が無慈悲なまでに白いタレを塗りたくる（鬼かっ）。
取り敢えず、人の往来が激しい道端だと通行人の邪魔になるので場所を移動。
辿り着いたのは「生活扱点（ゴミ捨て場）」。
臭豆腐を持って準備完了のＴ君。
「よろしくお願いしまーす♪」
人事だと思って、Ｔ君がどんなリアクションをするのか期待に満ち溢れた声を合図に……
決心が付かない様子のＴ君。
一瞬の間があって……
一気に口の中へ！！
周りの自分等、この時点で大爆笑（ごめんよＴ君）。
臭豆腐の味を噛み締めるＴ君。。（マズそー…）
５回ほど臭豆腐を噛んだところで……
吐いた
口には入れることが出来ても、やはり飲み込むのは無理だったようです。
というか、ゴミ捨て場で良かった。
この後、もう１回臭豆腐にチャレンジするＴ君を動画で撮ってあるのですが、何度見直しても笑えます…（ごめんよＴ君）。
（本人に見せたところ、「俺ってこんな声してるんだ」と変な所で凹んでいました）
まぁ、食べた結果は結局２回目も１回目と同じなんですが。
この後、串を持っていた手が臭い事に気付き（みんな臭いを嗅ぐために自分で臭豆腐の串を手にしてました）、速攻で近くのデパートのトイレに手を洗いに行きました。
※どうやら「豆腐自体」と「塗るタレ」だけでなく、「串」自体も臭いようです。
多分、豆腐を揚げるときの油のせいでしょう。
デパートのトイレで１人だけ、うがいとトイレットペーパーで口の周りを念入りに拭く人が居ましたが。
その後は、給料が出た直後だったので奮発して１人平均６０元ぐらいの昼食を食べました。
お口直しにその時の写真もオマケに。。
やっぱりご馳走と言えば「肉」ですよね！？
タバコサイズの肉のご馳走でしたが。
Ｔ君には取材のお礼にイチゴシェイクを奢ってあげました。
Ｔ君以外はみんな昼間からビールを飲んでいました。
何か臭豆腐を食べた（実際に食べたのはＴ君だけですが）妙な達成感＋給料日の後ということで、打ち上げに近い感覚でしたからねぇ…。
とにかく臭豆腐を２度も食べた（口に入れた？）Ｔ君、お疲れ様でした。
そして公開を快諾してくれてありがとうございました。
最後にＴ君が臭豆腐を食べた直後の感想を紹介。
「飲み込もうとしても、胃液が逆流しそうになって飲み込めない」
これが食べた者だけが語れる、中国臭豆腐の真実です！！
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気になる食べ物ですねぇ笑(＾＾；)
Ｔ君ご苦労様です★
「豆腐よう」と「臭豆腐」は、どちらも中国の「腐乳」が起源みたいなので、ある意味兄弟的な食べ物かもしれないです。
ただ、豆腐ようは日本で腐乳から派生しているので中国で派生した臭豆腐に比べれば全然食べやすいと思います。。
少なくとも飲み込むことは可能ではないでしょうか…？
中国に来る機会がありましたら、是非一度臭いだけでも、臭豆腐をお試しあれ！
またどうぞ〜。
でもあれをパンに塗って食っている中国人がいるぞ！
毎日少しずつ食べて何日目に飲み込めるか
Tくんに実験させたらいいぞ！
Tくん
「やればできる！」
「人間に不可能は無い」
「成せば成る」
コメントありがとうございます。
上記のコメントを僕の目の前のデスクで業務をこなしているＴ君に伝えておきたいと思います。
イチゴシェイクがいくつ必要になるでしょうかね…（笑）。
臭豆腐入りイチゴシェイク
ヽ(＿ ＿|||)ｵｴｰｰｰ
臭豆腐入りイチゴシェイク。。。
それ、飲むのムリですね…。
というかこの時奢ったイチゴシェイクを回し飲みしてるから、間接的に臭豆腐兄弟になってしまったような…。
食べた本人に比べればなんて事無いですが（笑）。
ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_ferment.html
さすがにここの人も
「商品化してまでくうものか？」
という感想です。